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Elettaria cardamomum (Cardamomo Verde o Vero Cardamomo) [Vaso Ø12cm]

12,00 

Esaurito



COD: 01258-28 Categorie: , Tag:

Descrizione

La pianta aromatica di Elettaria cardamomum è distribuita fra l’Iran, l’India e la Malaysia ed appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae. Dalla pianta si ricava il cardamomo, una spezia molto utilizzata come aroma nella preparazione del caffè alla turca e del tè iraniano. Il Cardamomo verde ha un gusto intenso e fortemente aromatico dal quale si differenzia il Cardamomo nero che è più astringente, leggermente amaro e con un sentore di menta. Nonostante il sapore sia abbastanza diverso, spesso il Cardamomo nero è usato come sostituto del Cardamomo verde perché è molto più economico. Nella cucina mediorientale, cucina iraniana, turca e indiana è utilizzato per insaporire dolci e nelle miscele di spezie. Viene usato anche nella medicina tradizionale orientale, si dimostra efficace soprattutto in caso di disturbi gastrointestinali, quali flatulenza, crampi, inappetenza e indigestione. Accelera il metabolismo, è indicato per combattere l’obesità, è d’aiuto per lenire le infiammazioni delle vie aeree e le infezioni urinarie, per combattere l’alitosi. Il Cardamomo è ben noto anche contro la tosse, la raucedine e gli altri fastidiosi sintomi dovuti a raffreddamento o influenza, svolge un’azione antidepressiva ed è efficace  per allontanare la sensazione di stanchezza.

INFUSO: nei casi di mal di stomaco e singhiozzo, favorisce la digestione, nei casi di raffreddore invece, è in grado di liberare le vie aeree e la chiusura delle vie nasali. Portare a ebollizione una tazza d’acqua, mettere un cucchiaino di semi freschi appositamente tritati di Cardamomo in una teiera e versarvi l’acqua bollente, coprire la teiera per evitare che l’olio essenziale si disperda, lasciare in infusione per 5/10 minuti circa, filtrare e bere. Per evitare il gonfiore addominale causato da cibi come cavolfiori, broccoli e legumi si possono aggiungere alla loro cottura 3/4 semi di cardamomo.

Epoca fioritura: Aprile – Maggio

Altezza fiore: 4 metri

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg