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Descrizione
La pianta aromatica di Hypericum perforatum (Iperico) è una officinale erbacea perenne, conosciuta genericamente come “Erba di San Giovanni, che fiorisce attorno al 24 Giugno. Produce foglie picchiettate di minuscole ghiandole trasparenti, che in controluce appaiono come forellini, da ovate ad ellittico-oblunghe o lineari, verde medio, lunghe 3 cm. Sviluppa fiori stellati, giallo carico, larghi fino a 1,5 cm, con petali ricoperti da puntini neri, che sbocciano in estate. Sapore amaro aromatico e odore balsamico.
Le foglioline più tenere si posso utilizzare in cucina aggiungendole alle insalate, cotte per un misto di erbe da usare come contorno o per farcitura. I fiori, anch’essi commestibili, si utilizzano per decorare insalate e dolci o per aromatizzare i liquori.
FOTO: Agnieszka Kwiecień, Nova, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Iperico
Nome scientifico: Hypericum perforatum, sin. Hypericum lineolatum
Famiglia: Hypericaceae
Genere: Hypericum
Specie: H. perforatum
Origini: Europa, Asia occidentale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 10 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Profumo: Non profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di fioritura
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Giallo
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,5 - 1m
Esposizione: Mezz'ombra, Sole
Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C