Descrizione
La pianta di Eugenia uniflora è un albero sempreverde originario dell’Argentina, Bolivia, Brasile, Uruguay e Paraguay, alto fino a 6/8 metri. Produce frutti sferici e schiacciati ai poli, larghi 2/4 cm ad 8 coste longitudinali, di colore prima verde, poi arancio ed infine rosso a maturazione avvenuta. Buccia sottile e polpa succosa di colore rosso, dal sapore dolce-acidulo. I frutti ricchi di vitamina C e A, si consumano velocemente una volta raccolti, per preparare succhi, sciroppi, gelati, marmellate e gelatine.
