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Descrizione
Produce dolcissimi frutti, di medie-grosse dimensioni e di forma allungata, di colore verde chiaro, con buccia talmente sottile da poter essere consumata. La polpa, rosso sanguigno con filamenti violacei, ha un sapore dolcissimo. Molto coltivato in Liguria, viene chiamato anche “Brogiotto Genovese”. La raccolta avviene da metà Agosto a metà Settembre.
I frutti sono ottimi se consumati freschi, anche essiccati, utilizzati per preparare gelatine e marmellate, sono ideali per accompagnare piatti salati perché non coprono il gusto del prosciutto, della pancetta e del salame.
Varietà unifera
MATURAZIONE: 2ª decade Agosto / 1ª decade Settembre
Tassonomia
Nome volgare: Brogiotto Genovese
Nome scientifico: Ficus carica 'Brogiotto Bianco'
Famiglia: Moraceae
Genere: Ficus
Specie: F. carica
Varietà/cultivar: Brogiotto Bianco
Origini: Asia occidentale, Mediterraneo orientale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 17 cm
Altezza alla vendita: 140 - 160 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Fichi
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Larghezza a maturità: 2,5 - 4m
Altezza a maturità: 2,5 - 4m
Esposizione: Sole
Rusticità: H4: temperature minime tollerate: da -10 a -5°C