Descrizione
La pianta di Fico “Dalmatie” è un albero proveniente dall’Isola di Lesina in Croazia, di piccolo-medio sviluppo, con frutti di medie-grosse dimensioni e di forma allungata, polpa molto dolce. La raccolta avviene verso fine Agosto – metà Settembre. I frutti sono ottimi se consumati freschi, anche essiccati, utilizzati per preparare gelatine e marmellate, sono ideali per accompagnare piatti salati perché non coprono il gusto del prosciutto, della pancetta e del salame.
