Descrizione
La pianta di Fico “Figalino Bianco” è un albero dai frutti di piccole dimensioni, dalla forma rotonda, di colore verdastro con tendenza al bianco-giallino. La raccolta avviene da Settembre ad Ottobre. I frutti sono ottimi se consumati freschi, anche essiccati, utilizzati per preparare gelatine e marmellate, sono ideali per accompagnare piatti salati perché non coprono il gusto del prosciutto, della pancetta e del salame.
