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Finocchio selvatico (Semente)

Foeniculum vulgare

1.7

COD: 8025588007908 Categoria: Tag:

1,70

Descrizione

La pianta aromatica di Finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) è una officinale erbacea annuale di origine mediterranea e dell’Atlantico europeo, dal profumo intenso ed aromatico. Produce densi cespi di foglie di colore verde brillante. In estate si originano fusti eretti e ramificati, che portano piccoli fiori gialli dall’inconfondibile profumo. 
In cucina, le foglie fresche profumate leggermente di anice, sono indicate per aromatizzare insalate, minestre, piatti di pesce, verdure, formaggi e salse, ottime con le lumache, le castagne lesse e le olive. Insostituibile con la carne di selvaggina come cervo, cinghiale e capriolo, carni grasse come la porchetta. I frutti (semi) insaporiscono il pane, le focacce, le carni alla griglia, i formaggi freschi e sono utilizzati nella preparazione di liquori.

Bustina termosaldata

Tassonomia

Nome scientifico: Foeniculum vulgare

Famiglia: Apiaceae

Genere: Foeniculum

Specie: F. vulgare

Origini: Europa

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Sementi di piante aromatiche

Epoca di semina

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
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