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Finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) [Vaso 14cm]

Finocchio selvatico

Foeniculum vulgare

4.9

COD: 01990-78 Categoria: Tag: ,

4,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) è una officinale erbacea annuale originaria del Mediterraneo e dell’Atlantico europeo, dal profumo intenso ed aromatico. Sviluppa una radice profonda con ciuffi di foglie triangolari, finemente incise, tri o tetra pennate, verdi o glauche, lunghe fino a 30 cm. I fusti slanciati, lisci, ramificati, portano ombrelle piatte, larghe fino a 10 cm, di minuscoli fiori gialli, che sbocciano a metà e tarda estate, seguiti da semi aromatici dall’inconfondibile profumo.

In cucina, le foglie fresche profumate leggermente di anice, sono indicate per aromatizzare insalate, minestre, piatti di pesce, verdure, formaggi e salse, ottime con le lumache, le castagne lesse e le olive. Insostituibile con la carne di selvaggina come cervo, cinghiale e capriolo, carni grasse come la porchetta. I frutti (semi) insaporiscono il pane, le focacce, le carni alla griglia, i formaggi freschi e sono utilizzati nella preparazione di liquori.

Famiglia: Apiaceae

Epoca fioritura: Agosto – Settembre

Tassonomia

Nome scientifico: Foeniculum vulgare

Famiglia: Apiaceae

Genere: Foeniculum

Specie: F. vulgare

Origini: Europa meridionale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

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  • Apr
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  • Giu
  • Lug
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Epoca di fioritura

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  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 1,5 - 2,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C