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Finocchietto selvatico

Finocchietto selvatico

Foeniculum vulgare

GTIN/EAN: 8050162782407 COD: 01990-78 Categoria: Tag: , ,

4,90€

Solo 2 pezzi disponibili

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Descrizione

La pianta aromatica di Finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) è una officinale erbacea annuale proveniente dal Mediterraneo e dall’Atlantico europeo, che emana un profumo intenso aromatico. Sviluppa una radice profonda, con ciuffi di foglie triangolari, finemente incise, tri o tetra pennate, verdi o glauche, lunghe fino a 30 cm. I fusti slanciati, lisci, ramificati, portano ombrelle piatte, larghe fino a 10 cm, di minuscoli fiori gialli, che sbocciano a metà e tarda estate, seguiti da semi aromatici dall’inconfondibile profumo.

In cucina le foglie fresche profumate leggermente di anice, sono indicate per aromatizzare insalate, minestre, piatti di pesce, verdure, formaggi e salse, ottime con le lumache, le castagne lesse e le olive. Insostituibile con la carne di selvaggina come cervo, cinghiale e capriolo, carni grasse come la porchetta. I frutti (semi) insaporiscono il pane, le focacce, le carni alla griglia, i formaggi freschi e sono utilizzati nella preparazione di liquori.

FOTO: 4028mdk09, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Foeniculum vulgare

Famiglia: Apiaceae

Genere: Foeniculum

Specie: F. vulgare

Origini: Europa meridionale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 11 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 1,5 - 2,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C