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Fungo d'Oro (Pleurotus cornucopiae)

Fungo d’Oro

Pleurotus cornucopiae

8.9

COD: WP15616 Categoria:

Da 8,90€

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Descrizione

Il fungo d’Oro (Pleurotus cornucopiae) è un fungo molto raro dalla tipica colorazione giallo citrina del cappello, può raggiungere un diametro di circa 10 cm, profondamente imbutiforme (come una cornucopia). Buono e commestibile, si consiglia una prebollitura per togliere l’odore intenso. In cucina, è utilizzato soprattutto per la preparazione di risotti e per condire la pasta, ottimo anche per l’essiccazione.

MICELIO 100 gr. : se hai scelto questa soluzione dovrai avere a disposizione un substrato adatto o della paglia su cui “seminare” il micelio.

COME FARE: procurati della paglia di grano bionda, di buona qualità. Tagliala in pezzetti di 2-3 cm. e annaffiala con acqua per 1-2 giorni rimescolando affinché sia uniformemente umida. Lasciala sgocciolare. Procurati dei sacchetti di plastica da circa 5-10 litri (tipo surgelatore). Mescolate la paglia bagnata con il micelio e riempite i sacchetti, ripiega senza sigillare in modo che il micelio respiri
Mantenere il sacchetto seminato a 25-28°C per 30-40 giorni finché tutta la paglia non sarà invasa da una muffa bianca di odore gradevole. A questo punto l’esperimento è riuscito!
Sposta il sacchetto in terrazzo o in giardino, in un angolo in ombra perenne e riparato dal vento
Taglia la parte superiore del sacchetto di plastica rifilandolo a livello del composto e ricoprilo con 2-3 cm di terra di campo che dovrai mantenere umida. I primi funghi cominceranno a nascere dopo circa 15-20 giorni dall’apertura del sacco
TEMPERATURA IDEALE PER LA NASCITA DEI FUNGHI: 15-25°C
QUANTITA’ DI MICELIO NECESSARIA: 100 gr. di micelio per 10 litri di paglia

CHIODI DI MICELIO: sono dei cilindretti di legno sui quali è presente il seme allevato di fungo, vanno piantati su tronchi di legno di pioppo, faggio, ontano, quercia decidua e poi messi a fruttificare all’aperto oppure in serra.

COME FARE: praticare dei fori con un trapano dello stesso spessore del cilindretto, con un martello piantare i chiodi di micelio nei fori. I tronchetti vengono messi ad incubare in un sacchetto di plastica per circa 2-3 mesi (22-28°), vengono poi liberati dai sacchetti e messi a dimora, ma riparati da sole e vento diretto. Passati 3-4 mesi inizia la produzione, che può durare circa 3-4 anni e si ripete più volte in primavera e in autunno. In ogni busta ci sono 20 chiodi.

È consigliabile attenersi sempre alle istruzioni riportate sulla confezione.

Tassonomia

Nome scientifico: Pleurotus cornucopiae

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Micelio di funghi

Confezione: Chiodi di Micelio (20 pz), Kit Pronta Coltivazione, Micelio [100 gr]