Lampone “Rossana” – Rifiorente Tardivo

La pianta di Lampone “Rossana” (Rubus idaeus ‘Rossana’) è una varietà bifera o rifiorente tardiva, che sviluppa un cespuglio con piccole spine, e una delle varietà più apprezzate per la sua eccellente qualità dei frutti e la resistenza alle malattie. Proveniente da selezioni moderne, questa varietà è perfetta per chi cerca un raccolto abbondante senza dover affrontare troppe difficoltà legate alla coltivazione. Il lampone “Rossana” è ideale per la coltivazione in giardino, in vaso o anche su terrazzi e balconi, grazie alla sua capacità di adattarsi a vari ambienti. Questa varietà predilige un’esposizione al sole, ma può tollerare anche ombreggiature parziali. Il terreno deve essere ben drenato, ricco di materia organica e leggermente acido, consigliato il terriccio universale. Per garantire una crescita ottimale, è fondamentale mantenere il terreno umido, ma evitando i ristagni d’acqua che potrebbero compromettere la salute della pianta. Per quanto riguarda le temperature, il lampone “Rossana” preferisce climi temperati e sopporta temperature che vanno da 15°C fino a 30°C, la temperatura minima tollerata è da -20°C a -15°C. A maturità, questa pianta può raggiungere un’altezza di circa 1,5 metri con una larghezza che può arrivare fino a 1 metro. La potatura annuale è importante per mantenere una buona produzione e per eliminare i rami vecchi. Per garantire un buon raccolto, è consigliato fertilizzare la pianta con un concime organico minerale durante la fase vegetativa e in autunno, soprattutto se coltivata in terreni poveri di nutrienti. I parassiti più comuni che possono attaccare il lampone “Rossana” includono afidi, acari e marciumi radicali causati da funghi. Tuttavia, grazie alla sua resistenza naturale, questa varietà è meno suscettibile rispetto ad altre varietà di lampone. La propagazione avviene generalmente tramite talee o separazione dei germogli, una pratica semplice che consente di moltiplicare facilmente la pianta per ottenere nuovi esemplari. Il lampone “Rossana” è perfetto per essere coltivato sia in giardino che in vaso, e può essere utilizzato per creare siepi frangivento o decorare angoli del giardino. In cucina, i frutti di questa varietà sono ideali per la preparazione di marmellate, succhi freschi, dolci o per essere consumati freschi direttamente. La pianta può essere abbinata facilmente con altre piante da frutto come fragole, mirtilli o more, creando così un angolo di frutti estivi nel giardino.

I frutti del lampone “Rossana” sono di dimensioni medio-grandi, di forma conica e di un bellissimo colore rosso brillante. Sono molto succosi, dolci e aromatici, con una leggera acidità che li rende perfetti per l’utilizzo in cucina. La polpa è morbida ma compatta, con un sapore che si distingue per la sua dolcezza e freschezza. Possono essere consumati freschi, da soli come spuntino salutare, oppure aggiunti a insalate di frutta, yogurt o cereali. La loro consistenza li rende perfetti anche per essere utilizzati nella preparazione di marmellate, gelatine e composte. Grazie alla loro dolcezza naturale, i lamponi “Rossana” sono ideali per la preparazione di dolci come crostate, torte, muffin o cheesecake. Inoltre, sono un ingrediente perfetto per la preparazione di succhi freschi, smoothie e sorbetti. La loro acidità delicata li rende anche ottimi per accompagnare piatti salati, come formaggi freschi, insalate o piatti di carne, aggiungendo un tocco di freschezza e contrasto.