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Descrizione
La pianta di Limone Caviale “Alstonville” è un albero da frutto originario dell’Australia, circoscritto e apprezzato solo da una ristretta cerchia di estimatori, in Europa questo tipo di agrume è ancora raro, ma è in sviluppo un interesse commerciale come pianta coltivata. Molto particolare per i frutti che assomigliano a delle “dita”, è comunemente chiamato “Caviale di Limone” poiché una volta aperto, sembra caviale. La varietà “Alstonville”, produce frutti di forma cilindrica, talvolta ricurvi, di colore verde, poi marrone a maturità. All’interno dei frutti sono presenti piccoli chicchi che possono essere facilmente estratti con un cucchiaio e in bocca esprimono il loro particolare sapore, con retrogusto di noce moscata, meno acido rispetto a quello delle altre varietà. Il colore della polpa è verde chiaro/rosato. I frutti, da noi, raggiungono la maturazione nei mesi di Luglio, Agosto e Settembre.
Molto apprezzato dagli chef come elemento decorativo nella preparazione di piatti, è utilizzato come punto di colore sopra il sushi e il pesce, questa varietà in particolare è ideale per accompagnare i frutti di mare come le ostriche.
Nel periodo invernale tenere la pianta al riparo dal gelo, in un luogo luminoso dalle temperature costanti. Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime liquido nel periodo primaverile-estivo.
© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata
Tassonomia
Nome volgare: Finger Lime 'Alstonville'
Nome scientifico: Citrus 'Caviar Lime', x Microcitrus australasica
Famiglia: Rutaceae
Genere: Citrus
Specie: M. australasica
Varietà/cultivar: Alstonville
Origini: Australia
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Agrumi
Portamento: Arboreo
Profumo: Non profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Bianco
Larghezza a maturità: 1 - 1,5m
Altezza a maturità: 1,5 - 2,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C