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Limone Caviale “Crimson Tide”

Finger Lime 'Crimson Tide'

Citrus 'Caviar Lime', x Microcitrus australasica

42,00

Non disponibile

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Agrumi

Portamento: Alberello

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Verde

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 1 - 1,5m

Altezza a maturità: 1,5 - 2,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C

Descrizione

La pianta di Limone Caviale “Crimson Tide” (Citrus australasica, sin. Microcitrus australasica) è un arbusto da frutto sempreverde di origine australiana, circoscritto e apprezzato solo da una ristretta cerchia di estimatori, in Europa questo tipo di agrume è ancora raro, ma è in sviluppo un interesse commerciale come pianta coltivata. Molto particolare per i frutti che assomigliano a delle “dita”, è comunemente chiamato “Caviale di Limone” poiché una volta aperto, sembra caviale. La varietà “Crimson Tide”, produce frutti di forma cilindrica, talvolta ricurvi, di colore marrone scuro all’esterno. All’interno dei frutti sono presenti piccoli chicchi che possono essere facilmente estratti con un cucchiaio e in bocca esprimono il loro particolare sapore, tra il lime e il pompelmo. Il colore della polpa è rosso intenso. I frutti, da noi, raggiungono la maturazione nei mesi di Dicembre, Gennaio e Febbraio e poi nei mesi di Marzo, Aprile e Maggio.

Molto apprezzato dagli chef come elemento decorativo nella preparazione di piatti, è utilizzato per preparare cocktails e come punto di colore sopra il sushi e il pesce, adatto per insalate, accompagna i desserts.

    Tassonomia

    Nome volgare: Finger Lime 'Crimson Tide'

    Nome scientifico: Citrus 'Caviar Lime', x Microcitrus australasica

    Famiglia: Rutaceae

    Genere: Citrus

    Specie: M. australasica

    Varietà/cultivar: Crimson Tide

    Origini: Australia orientale