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Descrizione
La pianta di Limone rosso (Citrus limonimedica pigmentata) è un albero da frutto proveniente dall’India e di alto valore ornamentale. Genera particolari frutti che con il freddo invernale virano al rosso o all’arancione vivo, dalla buccia rugosa e dalla forma allungata. Il suo sapore è molto simile a quello del limone tradizionale, con una nota leggermente più dolce, che maturano in autunno – inverno e sono inizialmente di colore verde-giallo. Foglie ovali e lucide di colore verde intenso, con fiori bianchi molto profumati in primavera ed estate. Nonostante la sua rarità, è una pianta robusta e resistente, perfetta sia per il giardino che per la coltivazione in vaso su terrazzi o balconi.
Può essere utilizzato in cucina per aggiungere un tocco esotico e aromatico ai piatti, il succo può essere usato per insaporire piatti di pesce, carne e verdure o per preparare salse fresche come la vinaigrette. Grazie al suo sapore fresco e aromatico, è ideale per marinare carni e pesci, donando un tocco agrumato intenso. La buccia pigmentata e il succo possono essere utilizzati in torte, crostate e biscotti per dare un gusto agrumato unico. Le fette di limone rosso, per decorare e aromatizzare cocktail, tè freddi e altre bevande rinfrescanti.
Nel periodo invernale tenere la pianta al riparo dal gelo, in un luogo luminoso dalle temperature costanti, annaffiando con moderazione.
FOTO: Jpbrigand, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Limone pigmentato
Nome scientifico: Citrus limonimedica pigmentata
Famiglia: Rutaceae
Genere: Citrus
Specie: C. x limonimedica
Origini: India
Progenitore: Citrus medica x Citrus limon
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Agrumi
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
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- Mag
- Giu
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- Ago
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- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Bianco
Altezza a maturità: 2,5 - 4m
Esposizione: Sole
Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C