Lonicera caerulea var. Kamtschatica “Blue Banana”

La pianta di Lonicera caerulea var. Kamtschatica “Blue Banana” (Mirtillo siberiano) è un arbusto a foglia caduca originario delle regioni fredde dell’Asia, questa pianta è adattata a climi più rigidi rispetto ad altre varietà di frutti di bosco. Il suo punto di forza risiede nella resistenza alle basse temperature e nella capacità di adattarsi a terreni poco fertili. Sviluppa foglie ovato-lanceolate grigio-verdi e piccoli fiori bianchi leggermente profumati, che vengono prodotti all’inizio della primavera, seguiti da frutti di bacche commestibili, ovali e cilindrici, blu-neri, che maturano prima rispetto ad altre piante da frutto, generalmente tra la fine della primavera e l’inizio dell’estate. La pianta preferisce un’esposizione al sole pieno o parziale, ma i frutti cresceranno più abbondanti con maggiore sole. È importante che il terreno sia ben drenato, leggermente acido e ricco di sostanze organiche, consigliato il terriccio per piante acidofile. La Lonicera caerulea var. Kamtschatica richiede annaffiature regolari, soprattutto durante i periodi di crescita attiva. Tuttavia, è importante evitare ristagni d’acqua, che potrebbero compromettere la salute della pianta. Questa pianta è in grado di crescere bene in un’ampia gamma di temperature, ma predilige quelle fresche. Le temperature ideali vanno da 15°C a 25°C, con una tolleranza al freddo che può arrivare fino a -30°C (a seconda delle condizioni di crescita). È particolarmente resistente alle gelate primaverili. A maturità, la Lonicera caerulea var. Kamtschatica può raggiungere un’altezza di circa 1,5 metri e una larghezza simile, con una crescita compatta e arbustiva. La pianta si sviluppa in modo ramificato e non richiede potature aggressive. Per quanto riguarda la fertilizzazione, è consigliabile applicare un fertilizzante organico minerale una o due volte all’anno, preferibilmente in primavera, per stimolare la crescita e favorire la fruttificazione. Come la maggior parte delle piante, la Lonicera caerulea var. Kamtschatica può essere soggetta ad attacchi di parassiti comuni come afidi e acari, ma la sua resistenza naturale ai climi rigidi e la sua robustezza la rendono meno suscettibile rispetto ad altre piante. Per propagare la Lonicera caerulea, si può procedere tramite talee semilegnose in estate o per divisione della pianta in primavera. In giardino è perfetta per essere utilizzata come pianta da frutto in vaso o come parte di una bordura mista di piante da frutto. Le sue bacche blu sono non solo esteticamente affascinanti, ma anche commestibili, ottime per creare marmellate, succhi, o essere consumate fresche. Se si tratta di un giardino esterno, la Lonicera caerulea var. Kamtschatica si abbina perfettamente con altre piante rustiche come ribes rosso o lamponi, che condividono condizioni di crescita simili e creano un angolo fruttifero molto produttivo.

I frutti della Lonicera caerulea var. Kamtschatica “Blue Banana” sono piccoli, di forma allungata e di colore blu intenso. Hanno una buccia sottile ma resistente, che racchiude una polpa succosa e dolce, con un sapore che è spesso descritto come un mix tra mirtilli e lamponi. La consistenza della polpa è morbida e piacevolmente cremosa, rendendo il frutto molto gradevole al palato. In cucina, questi frutti sono molto versatili. Possono essere consumati freschi come snack o aggiunti a insalate di frutta per dare un tocco esotico. Grazie al loro sapore dolce, sono perfetti anche per preparare marmellate, gelatine e sorbetti. Inoltre, possono essere utilizzati per fare smoothie, aggiungendo una nota di freschezza e un pizzico di vitamine. Le bacche sono ottime anche per dolci come torte e crostate o come topping per yogurt e cereali. Inoltre, la Lonicera caerulea var. Kamtschatica “Blue Banana” è perfetta per preparare bevande fresche, come succhi o cocktail analcolici, che sfruttano il sapore unico delle sue bacche.