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Descrizione
La pianta aromatica di Malva sylvestris (Malva selvatica) è una officinale erbacea perenne a base legnosa, da eretta ad espansa, cespugliosa, tomentosa. Produce mazzetti ascellari di fiori ad imbuto aperto, di colore porpora-rosato, larghi fino a 6 cm, con venature più scure, in spighe fiorite fino a 150 cm di altezza, che sbocciano in estate e in autunno. Le foglie da ampiamente cordate ad arrotondate, sono lunghe fino a 10 cm, di colore verde scuro.
In cucina si usano i germogli e le foglie più giovani, crudi o cotti, nella preparazione di insalate, risotti, minestre e zuppe, biscotti, frittate di verdure (come quella di asparagi, cipolle e peperoni), vengono preparati infusi e decotti.
Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.
Tassonomia
Nome volgare: Malva selvatica, Malva comune
Famiglia: Malvaceae
Genere: Malva
Specie: M. sylvestris
Origini: Europa sett., Africa sett., Asia sudoccidentale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Erbaceo
Profumo: Non profumata
Tipologia foglia: Semipersistente
Colore foglia: Verde
Colore fioritura: Rosa
Larghezza a maturità: 0,5 - 1m
Altezza a maturità: 1 - 1,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C