Mangifera casturi

La pianta di Mangifera casturi (nota anche come Mango di Kalimantan) è un albero sempreverde originario del Borneo indonesiano, in particolare della provincia di Kalimantan. Può raggiungere un’altezza compresa tra i 10 e i 30 metri e presenta una corteccia che varia dal grigio-biancastro al marrone chiaro. Le foglie giovani sono appuntite e assumono una caratteristica tonalità viola scuro. I frutti, più piccoli rispetto a quelli delle varietà comuni di mango (circa 50-80 g), hanno forma ovale e buccia verde con punteggiature marroni. La polpa, di un intenso arancione scuro, è fibrosa, molto profumata e dal sapore deciso.

I frutti possono essere mangiati freschi o per preparare la marmellata kasturi, per purea, succhi e dodol (biscotti). Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime granulare nel periodo primaverile-estivo.

FOT: [2], Public domain, via Wikimedia Commons