Mangifera indica “Tommy Atkins”

Caratteri botanici/tecnici di Mangifera indica “Tommy Atkins”

La pianta di Mangifera indica “Tommy Atkins” è una cultivar di mango originaria della Florida (USA), tra le più coltivate al mondo grazie alla sua elevata produttività, resistenza e ottima capacità di conservazione e trasporto.

Si presenta come un albero sempreverde dal portamento vigoroso, con chioma ampia e densa e fogliame lungo, lanceolato e di colore verde brillante, che le conferisce un buon valore ornamentale oltre a quello produttivo.

I frutti sono di forma ovale e di dimensioni medio-grandi. La buccia è spessa e a maturazione assume una colorazione rosso-violacea su fondo giallo-verde, caratteristica che li rende molto resistenti e particolarmente adatti alla commercializzazione. La polpa è gialla, dolce e aromatica, con una consistenza leggermente più fibrosa rispetto ad altre cultivar più pregiate, ma con buona stabilità e tenuta.

I frutti della Mangifera indica “Tommy Atkins” sono adatti al consumo fresco, anche se la loro principale qualità è la resistenza alla conservazione. In cucina vengono utilizzati per smoothie, frullati, macedonie e dessert, ma anche per confetture e preparazioni trasformate. Si prestano bene anche a ricette salate e cucina fusion, dove la loro dolcezza viene utilizzata per bilanciare piatti a base di pesce, pollo e insalate tropicali.

Fioritura

La fioritura avviene tra fine inverno e primavera, con infiorescenze a pannocchia composte da piccoli fiori giallo-verdastri.

Esposizione di Mangifera indica “Tommy Atkins”

Predilige pieno sole e ambienti caldi. Non tollera il freddo e necessita di temperature elevate e costanti per una crescita ottimale.

Terreno e irrigazione

Richiede un terreno fertile, profondo e ben drenato, ricco di sostanza organica; è consigliato il terriccio universale. Le irrigazioni devono essere regolari durante la stagione vegetativa, evitando ristagni idrici.

Dimensioni a maturità

In condizioni ottimali la Mangifera indica “Tommy Atkins” può raggiungere un’altezza compresa tra 8 e 12 metri e una larghezza della chioma tra 4 e 8 metri, formando nel tempo un albero ampio, elegante e molto ornamentale. Se coltivata in vaso, la crescita risulta generalmente più contenuta e facilmente gestibile attraverso potature periodiche.

Rusticità

Pianta tropicale molto sensibile al freddo, con sofferenza sotto i 10°C e danni gravi sotto i 5°C. Temperature prossime allo zero risultano generalmente letali.

Fertilizzazione

Per una crescita equilibrata si consiglia una concimazione regolare durante la primavera e l’estate con fertilizzanti organico-minerali, ricchi in azoto, potassio e microelementi. In fase di crescita vegetativa è utile incrementare leggermente il potassio per sostenere lo sviluppo della pianta.

Propagazione

La propagazione avviene principalmente per innesto per mantenere le caratteristiche della cultivar ‘Tommy Atkins’.

Utilizzo e abbinamenti in giardino

È una pianta da frutto tropicale coltivata soprattutto per produzione e per la buona conservabilità dei frutti. In serre e giardini tropicali può essere abbinata ad avocado, banani e altre specie esotiche, creando ambienti produttivi e scenografici.

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FOTO: Asit K. Ghosh  Thaumaturgist, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons