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Melanzana piccola genovese "Minny F1"

Melanzana piccola genovese “Minny F1”

GTIN/EAN: Seleziona variante COD: WP53894 Categoria: Tag:

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Epoca trapianto

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Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Melanzana

Descrizione

Melanzana piccola genovese “Minny F1”, ccellenza regionale ligure, è la protagonista delle strepitose “melanzanine ripiene”, tradizionale piatto estivo. I frutti, senza spine, si raccolgono grandi come un uovo (prima che i riflessi rossastri ne evidenzino l’invecchiamento). In presenza di pochi frutti, le dimensioni aumentano.

Le piccole bacche di fine stagione sono ricercate per preparare gustosi sott’olio, per la conservazione invernale.

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