Descrizione
La pianta di Melo “Granny Smith” è un albero vigoroso di origine australiana. Produce frutti di medie-grosse dimensioni, di forma sferica, con buccia di colore verde brillante, polpa bianca, croccante, sapore delicato. La raccolta viene effettuata a inizio Ottobre. La mela Granny Smith è ottima nelle ricette a crudo, nelle insalate, abbinata a verdure trifolate, come carciofi, o per accompagnare molluschi lessati; per il suo gusto asprigno e rinfrescante è ideale nei sorbetti.
