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Melo "Granny Smith"

Melo “Granny Smith”

Malus communis, Malus domestica

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Persistenza foglia

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Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Meli

Portamento: Arboreo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Giallo, Verde

Colore fioritura: Bianco, Rosa

Larghezza a maturità: >8m

Altezza a maturità: > 12m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C

Descrizione

La pianta di Melo “Granny Smith” è un albero vigoroso di origine australiana, che presenta messa a frutto lenta e buona produttività ma non costante. Produce frutti di medie-grosse dimensioni, di forma sferica, con buccia di colore verde brillante e cerosa. Ha polpa bianca-verde, croccante, succosa e dal sapore delicato, tipicamente acidulo.

La mela Granny Smith è ottima nelle ricette a crudo, nelle insalate, abbinata a verdure trifolate, come carciofi, o per accompagnare molluschi lessati; per il suo gusto asprigno e rinfrescante è ideale nei sorbetti.

MATURAZIONE: 1ª – 2ª decade Ottobre

IMPOLLINATORE: Fuji, Royal Gala, Ozark Gold, Golden Delicious

INNESTO: Franco

FOTO: Dezidor, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Malus communis, Malus domestica

Famiglia: Rosaceae

Genere: Malus

Specie: M. domestica

Varietà/cultivar: Granny Smith

Origini: Australia