Nettarina “Crasiommolo”

La pianta di Nettarina “Crasiommolo” (Pesco Noce) è un albero dai frutti di piccole dimensioni, con buccia di colore giallo chiaro sfumata di rosso chiaro, che maturano a fine Agosto, pelle liscia e polpa bianca dal buon sapore, non spicca (polpa aderente al nocciolo).

I frutti si consumano al naturale o per preparare succhi e frullati. Le Nettarine in cucina sono molto pratiche perché non richiedono di essere sbucciate e sono ideali per decorare torte ed insalate, per preparare macedonie e come ingrediente per crostate, crêpes, mousse, cheesecake, panne cotte, gelati. Varietà autofertile.

In cucina, le nettarine sono estremamente versatili. Oltre a essere ottime al naturale, sono perfette per succhi, smoothie e frullati, grazie alla loro polpa dolce e ricca di aroma. La pelle liscia, che non richiede di essere rimossa, le rende particolarmente pratiche da utilizzare anche come decorazione per torte, cheesecake e dessert al cucchiaio, oltre che per insalate estive, dove il loro gusto rinfrescante crea interessanti contrasti con formaggi freschi, erbe aromatiche e frutta secca.

La nettarina “Crasiommolo” è ideale anche per crostate, crêpes, mousse, gelati, panne cotte e macedonie, poiché mantiene bene consistenza e colore. È anche una varietà perfetta per la preparazione di conserve leggere e naturali.

Dal punto di vista colturale, l’albero richiede una posizione soleggiata, terreni drenanti e irrigazioni regolari nei periodi più secchi. La sua rusticità e l’autofertilità la rendono una scelta eccellente anche per giardinieri meno esperti o per piccoli spazi.

La Nettarina “Crasiommolo” è la scelta ideale per chi cerca una varietà affidabile, gustosa e facile da coltivare, capace di offrire frutti piccoli ma ricchi di aroma verso la fine dell’estate.

Maturazione: 30 Agosto