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Descrizione
La pianta di Pero “Saturno” è un albero dai frutti di medie-grosse dimensioni, con buccia di colore verde e sovraccolore rosso, polpa bianca, dal sapore buono. La raccolta viene effettuata a metà Agosto.
I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè.
MATURAZIONE: 15 Agosto
Tassonomia
Nome scientifico: Pyrus communis
Famiglia: Rosaceae
Genere: Pyrus
Specie: P. communis
Varietà/cultivar: Saturno
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Peri
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
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- Dic