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Pesco “Federica” [Vaso Ø24cm]

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Descrizione

La pianta di Pesco “Federica” è un albero dai frutti a forma piatta con buccia di colore giallo e sovraccolore rosso, la polpa è gialla. La maturazione dei frutti è medio-precoce (inizio Giugno). I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Alberi da Frutto

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
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  • Dic