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Pesco “Rossa della Vigna”

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Descrizione

La pianta di Pesco “Rossa della Vigna” è un albero dai frutti di medie-grosse dimensioni, di colore giallo-arancio, con sovraccolore rosso, polpa sanguigna e succosa, spicca (polpa non aderente al nocciolo). La maturazione dei frutti avviene a metà Settembre. I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.

Maturazione: 15 Settembre

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peschi

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
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  • Ott
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  • Dic