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Descrizione
La pianta di Pompelmo “Star Ruby” è un albero da frutto chiamato anche Pompelmo rosa o rosso, introdotto in Italia dal Texas, è oggi la varietà più coltivata. Produce grandi frutti globosi dalla buccia molto sottile, di colore giallo-rossastro, polpa rosa intenso e gusto più dolce ed aromatico rispetto ad altre varietà. La maturazione dei frutti avviene da Ottobre ad Aprile.
Il succo è dolce con una leggera acidità, perfetto per succhi freschi o per creare cocktail. I segmenti del pompelmo possono essere aggiunti a insalate di verdure fresche o frutta. Si abbina bene con avocado, rucola, noci e formaggi freschi. Il succo di pompelmo può essere utilizzato per marinare pesce, pollo o gamberi. È ideale per la preparazione di sorbetti, gelati o dolci leggeri, aggiungendo freschezza e colore a torte e crostate. La buccia grattugiata può essere utilizzata per aromatizzare creme e biscotti. Il succo può essere impiegato per realizzare salse leggere e fresche, perfette per condire piatti di pesce o frutti di mare. Le fette di pompelmo possono essere usate per guarnire dolci, bevande o piatti di pesce, dando un tocco decorativo colorato.
Nel periodo invernale tenere la pianta al riparo dal gelo, in un luogo luminoso dalle temperature costanti, annaffiando con moderazione.
Maturazione/Raccolta: Ottobre – Aprile
Tassonomia
Nome volgare: Pompelmo rosa o rosso
Nome scientifico: C. paradisi 'Star Ruby', C. x aurantium 'Star Ruby
Famiglia: Rutaceae
Genere: Citrus
Specie: C. paradisi
Varietà/cultivar: Star Ruby
Origini: Texas
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Agrumi
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Bianco
Larghezza a maturità: 0,5 - 1m
Altezza a maturità: 1 - 1,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C