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Raperonzolo o Raponzolo

Raperonzolo o Raponzolo

Campanula rapunculus

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5,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Raperonzolo o Raponzolo (Campanula rapunculus) è una officinale erbacea biennale, che appartiene alla famiglia delle Campanulaceae, il cui nome deriva dalla forma a campana del fiore. Sviluppa radici ingrossate che la rendono simile alla Rapa, foglie basali obovate, lunghe da 6 a 12 cm, quelle superiori sono da lanceolato-spatolate e lunghe 1 cm, dentellate e ricoperte da una morbida peluria biancastra. Genera pannocchie formate da fiori, a 5 petali, di colore azzurro pallido.

In cucina si utilizzano le radici dal sapore dolciastro con le insalate, mentre le foglie basali dal sapore amarognolo, vengono impiegate nella preparazione di zuppe, minestre e minestroni.

FOTO: Argo Navis, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Campanula rapunculus

Famiglia: Campanulaceae

Genere: Campanula

Specie: C. rapunculus

Origini: Europa, Asia, Mediterraneo

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
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Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Giu
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  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Viola

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < -20°C