Rollinia deliciosa

La pianta di Rollinia deliciosa è una pianta tropicale sempreverde apprezzata sia per l’ornamentalità sia per la produzione di frutti esotici. Il principale punto di forza è il biribà, un frutto di grandi dimensioni con polpa dolce e aromatica, mentre durante la stagione di fioritura emergono fiori stellati di colore giallo-verde, che aggiungono un ulteriore elemento decorativo e rendono la pianta ancora più scenografica sia in giardino sia in vaso. Originaria dell’America tropicale, in particolare del Brasile e del bacino amazzonico, questa specie predilige esposizioni molto luminose e soleggiate. Ama i terreni profondi, fertili e ben drenati, con irrigazioni regolari nella stagione calda, evitando ristagni idrici; è consigliato il terriccio universale. La Rollinia cresce meglio in climi caldi e umidi, con temperature ideali di 20-30 °C, e non tollera gelate prolungate sotto i 2-5 °C. A maturità può raggiungere 8-12 metri di altezza e 4-6 metri di larghezza, formando un albero vigoroso con chioma aperta, ideale per grandi giardini o per essere coltivato in contenitori molto ampi. La pianta può essere fertilizzata con concime organico minerale durante la stagione vegetativa, per sostenere la crescita e la produzione di frutti. La propagazione avviene principalmente da semi, che germinano rapidamente in condizioni calde e umide, oppure tramite innesti su portinnesti adatti per accelerare la messa a frutto. In giardino o terrazzo, la Rollinia deliciosa aggiunge un tocco esotico e si abbina bene a piante tropicali con fogliame ampio come banani ornamentali o altre annonacee, creando un effetto “oasi” decorativo e scenografico. In contenitore, diventa un elemento centrale di spazi soleggiati o tropicali in città.

La Rollinia deliciosa è famosa soprattutto per i suoi frutti esotici chiamati biribà, dalla forma grande e tondeggiante o leggermente a cuore, che maturano passando dal verde al giallo brillante. La buccia è ricoperta da piccole protuberanze morbide che possono annerirsi al tatto, mentre la polpa interna è bianca, morbida e dal sapore estremamente dolce e aromatico, con un gusto che ricorda una combinazione di limone, ananas, banana e altri aromi tropicali. Il frutto ha una consistenza quasi gelatinosa e la polpa può essere consumata fresca, tagliata a spicchi o usata per gelati, sorbetti e succhi; tuttavia ha una conservazione molto breve una volta raccolto.

FOTO: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 US, via Wikimedia Commons