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Ruta graveolens

Ruta graveolens

Ruta comune, Ruta della grappa

Ruta divaricata

GTIN/EAN: 8056666452136 COD: 8056666452136-14 Categoria: Tag: ,

5,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Ruta graveolens (Ruta della grappa) è una officinale erbacea perenne sempreverde, dal forte odore e dal portamento da arrotondato ad eretto, con fusti ramificati, raggiunge il metro di altezza. Produce foglie alterne, da ampiamente ovate ad arrotondate, aromatiche, glauche, di colore grigio-blu, lunghe fino a 15 cm, con lobi ovati. Genera cime di fiori a coppa, con 4 petali, di colore giallo spento, larghi 2 cm, che sbocciano in estate.

In cucina, poche foglioline fresche tritate finemente, possono essere utilizzate per insaporire insalate, per aromatizzare aceto ed olio, per marinare il pesce e la carne, impiegata anche nella preparazione di liquori, famosa è la grappa aromatizzata alla Ruta. In piccolissime quantità, si abbina bene ai formaggi alle erbe, alle pietanze a base di uova. I semi, insieme alle foglie della menta, vengono utilizzati per insaporire la selvaggina. Questa pianta deve essere utilizzata con moderazione, mai consumata ad alte dosi, potrebbe provocare seri disturbi.

© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata

Tassonomia

Nome volgare: Ruta comune, Ruta della grappa

Nome scientifico: Ruta divaricata

Famiglia: Rutaceae

Genere: Ruta

Specie: R. graveolens

Origini: Europa sudorientale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Blu, Grigio, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

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  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Larghezza a maturità: 0,5 - 1m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C