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Salvia officinalis latifolia "Maxima"

Salvia officinalis latifolia “Maxima”

Salvia a foglia larga

4.9

COD: WP15952 Categoria: Tag:

Da 4,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Salvia officinalis latifolia “Maxima” (Salvia a foglia larga) è una erbacea perenne rustica, che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è caratterizzata da foglie molto più grandi rispetto a quelle delle altre varietà. Perenne subarbustiva eretta, pelosa, con foglie oblungo-ovate, intere, tomentose, aromatiche, lunghe fino a 8 cm. Gli steli ramificati portano racemi terminali o ascellari di fiori lilla-azzurri, lunghi 1,5 cm, che sbocciano a inizio e metà estate. 

Le foglie vengono utilizzate in cucina fresche o essiccate, per insaporire molti cibi: carne di selvaggina ed uccelletti, arrosti, pesce, patate, formaggi, frittate, con il burro fuso per condire primi piatti (gnocchi, tortelli, agnolotti, ravioli), ideali passate nella pastella e fritte, sono ottime come antipasto, accompagnate con alici e mozzarella, con fagioli lessati. La Salvia non andrebbe mischiata ad altri aromi e spezie poiché tende ad annullare i sapori.

Famiglia: Lamiaceae

Epoca fioritura: Maggio – Ottobre

Altezza pianta a maturità: 70 cm

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.

Tassonomia

Nome volgare: Salvia a foglia larga

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Salvia

Specie: S.officinalis

Varietà/cultivar: Maxima

Origini: Mediterraneo, Africa settentrionale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm, Ø 18 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Arbustivo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Grigio, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Blu, Viola

Larghezza a maturità: 0,5 - 1m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C