
Sconto 10% sul primo ordine: iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici Iscriviti ora
Descrizione
La pianta aromatica di Salvia officinalis latifolia “Maxima” (Salvia a foglia larga) è una erbacea perenne rustica, che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è caratterizzata da foglie molto più grandi rispetto a quelle delle altre specie. Le foglie sono spesse, di intenso e gradevole aroma, i fiori sono di colore blu-viola e compaiono in primavera. Le foglie vengono utilizzate in cucina fresche o essiccate, per insaporire molti cibi: carne di selvaggina ed uccelletti, arrosti, pesce, patate, formaggi, frittate, con il burro fuso per condire primi piatti (gnocchi, tortelli, agnolotti, ravioli), ideali passate nella pastella e fritte, sono ottime come antipasto, accompagnate con alici e mozzarella, con fagioli lessati. La Salvia non andrebbe mischiata ad altri aromi e spezie poiché tende ad annullare i sapori.
Famiglia: Lamiaceae
Epoca fioritura: Maggio – Ottobre
Altezza pianta a maturità: 70 cm
Tassonomia
Nome volgare: Salvia a foglia larga
Famiglia: Lamiaceae
Genere: Salvia
Specie: S.officinalis
Varietà/cultivar: Maxima
Origini: Mediterraneo, Africa
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm, Ø 18 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Arbustivo
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Grigio, Verde
Colore fioritura: Blu, Viola
Larghezza a maturità: 0,5 - 1m
Altezza a maturità: 0,5 - 1m
Esposizione: Mezz'ombra, Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C