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Sanguisorba minor

Pimpinella, Erba noce, Salvastrella minore

sin. Poterium sanguisorba minor

COD: 02583-83 Categoria: Tag: , ,

4,90

Disponibile

Descrizione

La pianta aromatica di Sanguisorba minor (Pimpinella) è una officinale erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Possiede coppie di foglioline aromatiche, ovali e dentellate sul margine, che formano una rosetta, grappoli nodosi di fiori cremisi, che sbocciano dall’inizio dell’estate fino all’autunno, seguiti da frutti sbavati. Il fogliame emana un profumo di cetriolo quando schiacciato. 

Le foglie giovani e tenere si utilizzano in cucina come ingrediente in insalate e condimenti, mescolate alle verdure invernali cotte, in minestre e zuppe, abbinate a formaggi cremosi e burro e nella preparazione di vini ed aceti aromatici.

© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata

Tassonomia

Nome volgare: Pimpinella, Erba noce, Salvastrella minore

Nome scientifico: sin. Poterium sanguisorba minor

Famiglia: Rosaceae

Genere: Sanguisorba

Specie: S. minor

Origini: Europa, Asia

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

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  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Rosso

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C