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Sanguisorba officinalis

Sanguisorba officinalis

Pimpinella, Salvastrella maggiore

Sanguisorba montana

Sanguisorba officinalis, perenne rustica con fiori rosso sangue e foglie aromatiche utilizzate in cucina.

GTIN/EAN: 8056666454598 COD: 8056666454598-03 Categorie: , , , , , , , , Tag: , ,

19,90€

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Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 17 cm

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Erbacee Perenni

Portamento: Erbaceo

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Colore fioritura: Rosso

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 1 - 1,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < 20°C

Utilizzo: Aiuola, Bordura, Roccioso, Vaso

Descrizione

La pianta di Sanguisorba officinalis (Pimpinella) è una perenne erbacea decidua, simile alla Sanguisorba minor, produce foglie dal margine seghettato, con apice ottuso, di colore verde brillante e fiori riuniti in capolini di colore rosso sangue, che sbocciano dall’estate all’autunno.

Caratteristiche di Sanguisorba officinalis

Le foglie fresche sono utilizzate in cucina per insaporire minestre, verdure cotte, insalate e formaggi. Ideale coltivata in giardini rocciosi e di ghiaia, giardini mediterranei, giardini fioriti e di campagna, in vasi e contenitori.

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide.

Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.

Utilizzi e peculiarità

Questa pianta è ideale per giardini naturali, praterie fiorite e composizioni rustiche, dove può essere inserita per creare movimento verticale e colore.

Nei giardini rocciosi e di ghiaia trova un impiego molto interessante grazie alla sua resistenza e al portamento leggero. È perfetta anche in bordure miste e aiuole perenni.

In cucina, le foglie giovani e fresche sono apprezzate per il loro gusto delicato e leggermente erbaceo. Possono essere utilizzate per aromatizzare insalate, verdure cotte, minestre e formaggi freschi, aggiungendo una nota vegetale particolare.

Acquisto online

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Ordinare online questa perenne consente di ricevere una pianta pronta per essere inserita in giardini naturali, bordure o spazi aromatici.

Vendita online Sanguisorba officinalis (Pimpinella)

La pianta è disponibile per vendita online Sanguisorba officinalis con spedizione accurata e imballaggio idoneo a garantire la qualità della pianta. È una specie sempre più richiesta per giardini naturalistici e composizioni perenni a bassa manutenzione.

Scheda tecnica

  • Famiglia: Rosaceae
  • Tipologia: perenne erbacea decidua
  • Portamento: eretto cespitoso
  • Altezza: 60–120 cm circa
  • Esposizione: sole o mezz’ombra
  • Terreno: fertile, fresco, ben drenato
  • Irrigazione: regolare senza ristagni
  • Fioritura: estate – autunno
  • Colore fiori: rosso sangue
  • Rusticità: molto elevata
  • Utilizzo: ornamentale, aromatica, giardini naturali

FOTO: Andy.vac, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Pimpinella, Salvastrella maggiore

Nome scientifico: Sanguisorba montana

Famiglia: Rosaceae

Genere: Sanguisorba

Specie: S. officinalis

Origini: Regioni temperate del Nord