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Descrizione
La pianta aromatica di Satureja douglasii (Menta indiana), conosciuta ed utilizzata dagli Indiani nativi americani come Yerba buena, è una officinale erbacea che proviene dal Nord America. Pianta strisciante priva di gambo legnoso, con foglie decidue, lanceolate, verde chiaro, al profumo intenso di limone. Sviluppa piccoli fiori biancastri o violacei.
Le foglie sono utilizzate fresche o essiccate, per dare sapore ai ripieni, gelatine di carne, piatti di pesce, pollo, maiale e selvaggina, per preparare infusi e tè rinfrescanti o liquori alle erbe, per insaporire olio, aceto, marmellate e gelati.
FOTO: Joyce Cory, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Menta indiana, Yerba buena
Nome scientifico: Satureja douglasii, Clinopodium douglasii
Famiglia: Lamiaceae
Genere: Clinopodium
Specie: C. douglasii
Origini: Nord America
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m