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Schinus molle

Falso Pepe, Albero del pepe californiano

54.9

COD: 01611-93 Categoria: Tag:

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Descrizione

La pianta di Schinus molle, conosciuta come Falso Pepe, è un albero originario dell’America meridionale ed è molto apprezzato per la forma simile a quella del Salice. Ha un fusto eretto molto ramificato, con rami flessuosi, cresce fino a raggiungere 10-25 metri di altezza. Le foglie aromatiche sono grandi, pinnato-composte, con foglioline lanceolate, di colore verde scuro. In estate produce pannocchie di piccoli fiori giallo-biancastri e in autunno bacche di colore rosa (simili al pepe), dal sapore dolce e piccante, utilizzate come spezia. Le bacche vengono utilizzate in cucina per insaporire pesce, carni bianche, salse a base di yogurt, burro, risotti, insalate, uova. Particolarmente apprezzate nella Nouvelle cuisine francese, in Sud America vengono usate per aromatizzare sciroppi, aceti, vini, mentre in Messico si usano come ingrediente del Pulque (bevanda nazionale insieme alla Tequila). Temperatura minima: 10 °C.

Famiglia: Anacardiaceae

Provenienza: America meridionale (Messico, Brasile, Bolivia, Cile, Argentina sett., Paraguay, Uruguay)

Tassonomia

Nome volgare: Falso Pepe, Albero del pepe californiano

Famiglia: Anacardiaceae

Genere: Schinus

Specie: S. molle

Origini: America meridionale

Caratteristiche alla vendita

Altezza alla vendita: 180 - 200 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Alberi

Portamento: Arboreo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

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  • Apr
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Epoca di fioritura

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  • Dic

Colore fioritura: Bianco, Giallo

Larghezza a maturità: >8m

Altezza a maturità: > 12m

Esposizione: Sole

Rusticità: H1c: temperature minime tollerate: da 5 a 10°C

Utilizzo: Isolata, Vaso