Sedano di monte (Levisticum officinale – Levistico) [Vaso Ø14cm]

7,00 

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Descrizione

La pianta aromatica Sedano di monte (Levisticum officinale) è una officinale erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Apiaceae ed originaria delle montagne dell’area mediterranea orientale (Iran). Il suo nome deriva dal termine latino “levare”, cioè togliere o alleviare, poiché ha proprietà di lenire piccoli mali. Per il suo aroma era molto usato nella cucina degli antichi Romani, aveva lo stesso ruolo del sedano comune e del prezzemolo. Possiede fusti che raggiungono uno sviluppo di oltre un metro e formano cespi raccolti e slanciati. L’aroma della pianta è simile al sedano, ma è più gradevole. In cucina è impiegato nella preparazione di liquori e tisane. Le foglie fresche sono ideali consumate crude in misticanza o come condimenti per zuppe, risotti e brodi, carni, baccalà e stufati di pollo, si abbina bene a patate e legumi. I semi per aromatizzare dolci, la radice grattugiata cruda o ridotta in polvere è utilizzata come condimento. Possiede proprietà: sedative, lenitive di dolori, antisettiche, diuretiche, stimola la digestione.

Famiglia: Apiaceae

Epoca fioritura: Giugno – Agosto

Altezza pianta: 50 – 100 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 0.004 kg