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Sedano di monte (Levisticum officinale – Levistico) [Vaso Ø14cm]

Sedano di monte, Levistico

COD: 02040-78 Categoria: Tag: ,

4,90

Disponibile

Descrizione

La pianta aromatica Sedano di monte (Levisticum officinale) è una officinale erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Apiaceae ed originaria delle montagne dell’area mediterranea orientale (Iran). Il suo nome deriva dal termine latino “levare”, cioè togliere o alleviare, poiché ha proprietà di lenire piccoli mali. Per il suo aroma era molto usato nella cucina degli antichi Romani, aveva lo stesso ruolo del sedano comune e del prezzemolo. Possiede fusti che raggiungono uno sviluppo di oltre un metro e formano cespi raccolti e slanciati. L’aroma della pianta è simile al sedano, ma è più gradevole. In cucina è impiegato nella preparazione di liquori e tisane. Le foglie fresche sono ideali consumate crude in misticanza o come condimenti per zuppe, risotti e brodi, carni, baccalà e stufati di pollo, si abbina bene a patate e legumi. I semi per aromatizzare dolci, la radice grattugiata cruda o ridotta in polvere è utilizzata come condimento.

Famiglia: Apiaceae

Epoca fioritura: Giugno – Agosto

Altezza pianta a maturità: 50 – 100 cm

Tassonomia

Nome volgare: Sedano di monte, Levistico

Famiglia: Apiaceae

Genere: Levisticum

Specie: L.officinale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

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  • Apr
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  • Giu
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Epoca di fioritura

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  • Lug
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  • Dic

Colore fioritura: Giallo, Verde

Larghezza a maturità: 0,5 - 1m

Altezza a maturità: 1,5 - 2,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C