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Silene latifolia alba

Silene latifolia alba

Silene bianca

sin. Silene latifolia subsp. alba

COD: 04218-02 Categoria: Tag:

5,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Silene latifolia alba è una pianta biennale o perenne appartenente alla famiglia delle Caryophyllaceae, con steli eretti e ramificati, foglie opposte, da lineari a ovate, lunghe 6 cm circa e fiori di colore bianco raccolti in infiorescenze, con calice simile ad un palloncino (a pancia rotonda), dal delicato profumo, larghi 3 cm. 

Tra le erbe più ricercate ed utilizzate in cucina: si tratta di una verdura tenera e dal sapore delicato, consumata sia fresca che cotta, bollita o saltata in padella. L’intera pianta viene utilizzata nella preparazione della “minestrella”, una zuppa antica e poverissima, composta da 27 erbe, che viene solitamente accompagnata da focaccette di granoturco. I teneri germogli sono utilizzati per preparare farce, frittate e risotti, ripieno per paste, casoncelli, ravioli, torte salate. 

FOTO: NY State IPM Program  at Cornell University from New York, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Silene bianca

Nome scientifico: sin. Silene latifolia subsp. alba

Famiglia: Caryophyllaceae

Genere: Silene

Specie: S. latifolia

Varietà/cultivar: subsp. alba

Origini: Euroasiatica

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Semipersistente

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C

Utilizzo: Bordura, Roccioso