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Silene latifolia alba

Silene latifolia alba

Silene bianca

Silene pratensis

COD: 04218-02 Categoria: Tag: ,

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Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Semipersistente

Colore foglia: Verde

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C

Utilizzo: Bordura, Roccioso

Descrizione

La pianta di Silene latifolia alba è una biennale o perenne a ciclo relativamente breve, appartenente alla famiglia delle Caryophyllaceae. Presenta steli eretti e ramificati con foglie opposte, che variano da lineari a ovate e raggiungono una lunghezza di circa 6 cm. I suoi fiori bianchi, larghi circa 3 cm, si raccolgono in infiorescenze caratterizzate da un calice rigonfio simile a un palloncino, emettendo un profumo delicato, particolarmente evidente durante le ore serali. La pianta cresce fino a circa un metro di altezza, offrendo durante l’estate uno spettacolo di fiori profumati e appariscenti.

Tra le erbe più ricercate ed utilizzate in cucina: si tratta di una verdura tenera e dal sapore delicato, consumata sia fresca che cotta, bollita o saltata in padella. L’intera pianta viene utilizzata nella preparazione della “minestrella”, una zuppa antica e poverissima, composta da 27 erbe, che viene solitamente accompagnata da focaccette di granoturco. I teneri germogli sono utilizzati per preparare farce, frittate e risotti, ripieno per paste, casoncelli, ravioli, torte salate. 

FOTO: NY State IPM Program  at Cornell University from New York, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Silene bianca

Nome scientifico: Silene pratensis

Famiglia: Caryophyllaceae

Genere: Silene

Specie: S. latifolia

Varietà/cultivar: subsp. alba

Origini: Euroasiatica