Stevia rebaudiana (Pianta dello zucchero, Erba zucchero) [Vaso Ø14cm]

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Descrizione

La pianta aromatica di Stevia rebaudiana, chiamata anche Pianta dello zucchero o Erba zucchero, è il dolcificante naturale più potente al mondo: non apporta calorie e non ha controindicazioni. Piccola erbacea arbustiva perenne originaria della zona del Paraguay e del Brasile, che sviluppa piccoli fiori di colore biancastro. Le sue foglie dalla forma allungata, hanno una straordinaria capacità dolcificante con retrogusto di liquirizia. E’ ideale abbinata al limone, menta, cacao, cioccolato e vaniglia. La proporzione: 100 gr di zucchero equivalgono a 40 gr di Stevia. Il primo raccolto si può effettuare a fine estate, quando le foglie sono di colore verde intenso, si tagliano le frasche erbacee e si posizionano a testa in giù ad essiccare, in un sacchetto di carta al buio, in un luogo ventilato ed asciutto. Se l’autunno è abbastanza caldo, è possibile ottenere un secondo raccolto a fine stagione. Temperatura minima 10 – 5 °C. Nei luoghi con inverni rigidi è consigliabile coltivare la pianta in vaso e portarla al riparo in inverno.

  • Naturale al 100%, pochissime calorie, dolcifica 20-30 volte più dello zucchero, può essere usata dai diabetici
  • Prima dei pasti attenua il senso di fame, riduce il desiderio di dolci, migliora la digestione
  • Non provoca placca e carie dentaria
  • Migliora il metabolismo, aiuta ad incrementare il colesterolo buono, non altera il livello di zucchero nel sangue
  • Rinforza il sistema immunitario, aiuta a ridurre la fatica, sgombra e schiarisce la mente

UTILIZZO: una volta che le foglie sono completamente essiccate, porle nel frullatore per ottenere la polvere dolcificante. Le foglie si possono inoltre utilizzare fresche direttamente in infusione nel tè.

Famiglia: Asteraceae

Epoca fioritura: Settembre – Ottobre

Altezza pianta: 50 – 80 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 0.004 kg