Descrizione
La pianta di Susino “Formosa” è un albero dai grossi frutti di colore giallo sfumato rosa, che maturano a metà Luglio, polpa dalla colorazione giallo chiara e sapore dolce. I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
