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Thymus citriodorus “Aureus”

Timo Aurea al Limone

sin. Thymus 'Golden Lemon'

4.9

COD: WP2941 Categoria: Tag: ,

4,90

Svuota

Descrizione

La pianta aromatica di Thymus citriodorus “Aureus” (Timo Aurea al Limone) è una officinale erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, produce foglie da romboidali a lanceolate, più o meno glabre, lunghe fino ad 1 cm, di colore verde variegato giallo, dal caratteristico aroma di limone. Fiori di colore rosa-lavanda chiaro, sono raccolti in infiorescenze a spiga e sbocciano in estate. Numerosi oli essenziali conferiscono a questa pianta una deliziosa fragranza di limone. In cucina è utilizzato fresco per insaporire piatti di pollo, ripieni, pesce, primi piatti, verdure alla griglia (melanzane) o al vapore (cavoletti), patate al forno, funghi trifolati, frittate, uova e frutta, ideale per dolci sotto spirito, sorbetti, macedonie e confetture. Ideale per preparare oli ed aceti aromatici, con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

Famiglia: Lamiaceae

Epoca fioritura: Maggio – Luglio

Altezza pianta a maturità: 30 cm

Tassonomia

Nome volgare: Timo Aurea al Limone

Nome scientifico: sin. Thymus 'Golden Lemon'

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Thymus

Specie: T. citriodorus

Varietà/cultivar: Aureus

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm, Ø 18 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Arbustivo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Giallo, Verde

Persistenza foglia

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Epoca di fioritura

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Colore fioritura: Bianco, Rosa

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C

Utilizzo: Bordura, Roccioso