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Thymus citriodorus “Aureus”
Timo Aurea al Limone
sin. Thymus 'Golden Lemon'
4.94,90€
Descrizione
La pianta aromatica di Thymus citriodorus “Aureus” (Timo Aurea al Limone) è una officinale erbacea perenne che sviluppa piccole foglie con variegatura giallo brillante, dal caratteristico aroma di limone. Genera piccoli fiori di colore rosa pallido, raccolti in infiorescenze a spiga, che sbocciano in estate. Numerosi oli essenziali conferiscono a questa pianta una deliziosa fragranza di limone.
Utilizzato fresco per insaporire piatti di pollo, ripieni, pesce, primi piatti, verdure alla griglia (melanzane) o al vapore (cavoletti), patate al forno, funghi trifolati, frittate, uova e frutta, per dolci sotto spirito, sorbetti, macedonie e confetture. Ideale per preparare oli ed aceti aromatici. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda, è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.
Tassonomia
Nome volgare: Timo Aurea al Limone
Nome scientifico: sin. Thymus 'Golden Lemon'
Famiglia: Lamiaceae/Labiatae
Genere: Thymus
Specie: T. citriodorus
Varietà/cultivar: Aureus
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Arbustivo
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Giallo, Verde
Colore fioritura: Bianco, Rosa
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C
Utilizzo: Bordura, Roccioso