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Thymus "Doone Valley"

Thymus “Doone Valley”

Timo 'Doone Valley'

Thymus citriodorus 'Doone Valley'

GTIN/EAN: 8056666456066 COD: 8056666456066-22 Categoria: Tag: , ,

4,90€

Disponibile

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Descrizione

La pianta aromatica di Thymus “Doone Valley” è una officinale erbacea tappezzante, che sviluppa foglie lanceolate, verde oliva scuro, lunghe fino ad 1 cm e variegate di giallo. Genera fiori rosa-lavanda, che sbocciano in gemme rosso cremisi, riuniti in capolini arrotondati, in estate. Numerosi oli essenziali conferiscono a questa pianta una deliziosa fragranza di limone.

In cucina è utilizzato fresco per insaporire piatti di pollo, primi piatti, verdure alla griglia o al vapore, patate al forno, funghi trifolati, frittate, uova e frutta. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda, è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata

Tassonomia

Nome volgare: Timo 'Doone Valley'

Nome scientifico: Thymus citriodorus 'Doone Valley'

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Thymus

Varietà/cultivar: Doone Valley

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Giallo, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Rosa

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0 - 0,1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C