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Descrizione
Il vitigno “Chasselas Dorato” è detto anche Saslà nei colli di Bologna, tra Monteveglio, Bazzano e Casalecchio e produce una varietà di uva bianca dal grappolo piccolo-medio, di forma piramidale, alato, con acino medio-tondo, di colore giallo dorato. Il sapore è fruttato, dolce e succoso. Nei primi del ‘900, questo vitigno visse un periodo di forte notorietà, confezionato in plateaux, raggiungeva le tavole degli italiani nel periodo natalizio. Origine incerta, già coltivato in Francia meridionale, alla fine del 1700 viene coltivato anche nei dintorni di Parigi.
Maturazione: fine Agosto
Tassonomia
Nome volgare: Saslà
Nome scientifico: Vitis vinifera
Famiglia: Vitaceae
Genere: Vitis
Specie: V. vinifera
Varietà/cultivar: Chasselas Dorato
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 15 cm
Altezza alla vendita: 120 - 140 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Vitigni
Portamento: Rampicante
Profumo: Non profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Giallo, Rosso, Verde
Altezza a maturità: 1,5 - 2,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C