Uva da tavola nera “Alphonse Lavalleè”

Il vitigno Uva da tavola nera “Alphonse Lavalleè” è una varietà antica di origine francese, ottenuta alla fine dell’Ottocento e diffusasi rapidamente in tutta l’area mediterranea per la sua adattabilità e per la bellezza del frutto.

Caratteristiche della vite Uva da tavola nera “Alphonse Lavalleè”

È una vite vigorosa e produttiva, adatta ai climi temperati e caldi, dove offre raccolti regolari e di ottima qualità.

Predilige esposizioni soleggiate, indispensabili per favorire la colorazione intensa degli acini e lo sviluppo del sapore.

Ama terreni ben drenati, fertili e con un buon contenuto organico; è consigliato il terriccio universale. 

Le irrigazioni vanno effettuate con regolarità durante la stagione vegetativa, evitando ristagni idrici che possono compromettere le radici.

Coltivazione e cura della vite Uva da tavola nera “Alphonse Lavalleè”

Le temperature ideali di crescita si collocano tra i 20 e i 30 °C; la pianta tollera brevi periodi di freddo fino a -15 °C, ma teme le gelate tardive primaverili.

A maturità, se allevata come rampicante, può raggiungere oltre 12 metri di lunghezza e 2,5-4 metri di larghezza, anche se in coltivazione domestica o su pergola si preferisce contenerla.

Per una buona produzione è consigliata una concimazione annuale, da effettuare tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, utilizzando un concime organico minerale.

La moltiplicazione avviene solitamente per talea o innesto su portainnesti vigorosi.

Utilizzi e peculiarità

In giardino, la “Alphonse Lavallée” può essere valorizzata come pianta da pergolato, capace di creare ombra e atmosfera mediterranea.

I suoi grandi grappoli neri e lucenti, maturi tra settembre e ottobre, regalano un colpo d’occhio suggestivo e frutti di ottimo sapore, dolci e leggermente aromatici. Si abbina splendidamente ad altre varietà di uva da tavola o a piante ornamentali tipiche del giardino mediterraneo come bougainvillea e gelsomini, con cui condivide la predilezione per il sole.

La vite “Alphonse Lavallée” produce grappoli di grandi dimensioni, compatti e di forma conico-cilindrica, che possono superare facilmente i 600-800 grammi.

Gli acini sono molto grandi, di forma rotondeggiante, con buccia spessa e di colore blu-nero intenso, leggermente pruinosa, che conferisce al grappolo un aspetto elegante e brillante.

La polpa è soda, croccante e succosa, dal sapore dolce e armonico, con una lieve nota neutra e piacevolmente fresca.

È un’uva molto apprezzata per il consumo fresco, ma anche per la sua ottima conservabilità e per la resistenza al trasporto, qualità che l’hanno resa una delle varietà da tavola più coltivate in Europa per tutto il Novecento.

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Scheda tecnica vite “Alphonse Lavallée”

• Nome botanico: Vitis vinifera “Alphonse Lavallée”

• Tipo: vite da tavola antica

• Altezza adulta: fino a 12 m se allevata a rampicante

• Larghezza adulta: 2,5–4 m

• Foglie: verdi, palmate

• Fiori: piccoli, poco appariscenti

• Frutti: grappoli grandi 600–800 g, acini blu-neri, polpa soda e dolce

• Portamento: rampicante, vigoroso

• Esposizione: pieno sole

• Terreno: fertile, ben drenato

• Acqua: regolare, evitare ristagni

• Concime: organico minerale annuale

• Resistenza: tollera brevi freddi fino a -15 °C

• Moltiplicazione: talea o innesto su portainnesti vigorosi