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Descrizione
Il vitigno “Chardonnay”, è uno dei vitigni a bacca bianca più conosciuti e coltivati al mondo, produce uva bianca dai grappoli medi, di forma piramidale, scarsamente alati, con acino di media grandezza, buccia consistente, tenera, di colore giallo dorato.
Vigoria elevata, con produttività abbondante.
Vino fresco, delicato, fruttato, dall’elevato tenore alcolico, sia fermo che frizzante, si presta particolarmente all’affinamento in barrique e all’invecchiamento. E’ utilizzato in uvaggio per la produzione dei migliori spumanti del mondo. Molto apprezzato come vino bianco secco da bere da solo o abbinato a piatti a base di pesce o carne bianca.
Fioritura: 3ª decade di Maggio
Maturazione: 2 – 3ª decade di Agosto/1ª decade di Settembre
FOTO: Jenavive at English Wikipedia, Public domain, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Morillon Blanc, Pinot Chardonnay
Nome scientifico: Vitis vinifera 'Chardonnay'
Famiglia: Vitaceae
Genere: Vitis
Specie: V. vinifera
Varietà/cultivar: Chardonnay
Origini: Francia (Borgogna)
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Vitigni
Portamento: Rampicante
Profumo: Non profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Giallo, Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Verde
Larghezza a maturità: 2,5 - 4m
Altezza a maturità: > 12m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C