Uva da vino bianco “Chardonnay”

Il vitigno “Chardonnay”, è uno dei vitigni a bacca bianca più conosciuti e coltivati al mondo, produce uva bianca dai grappoli medi, di forma piramidale, scarsamente alati, con acino di media grandezza, buccia consistente, tenera, di colore giallo dorato. 

Vigoria elevata, con produttività abbondante.

Vino fresco, delicato, fruttato, dall’elevato tenore alcolico, sia fermo che frizzante, si presta particolarmente all’affinamento in barrique e all’invecchiamento. E’ utilizzato in uvaggio per la produzione dei migliori spumanti del mondo. Molto apprezzato come vino bianco secco da bere da solo o abbinato a piatti a base di pesce o carne bianca.

Fioritura: 3ª decade di Maggio 

Maturazione: 2 – 3ª decade di Agosto/1ª decade di Settembre

FOTO: Jenavive at English Wikipedia, Public domain, via Wikimedia Commons