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Descrizione
Il vitigno “Sangiovese” produce uva nera dai grappoli di forma piramidale-cilindrico, alata, con peso del grappolo dai 150 ai 250 gr., ad acino medio, nero-violaceo, di forma subrotonda o ellissoidale e buccia molto pruinosa.
Notevole vigoria, produzione costante medio-elevata, uno dei vitigni italiani più diffusi ed apprezzati, che entra nella formula del vino Chianti. Le sue origini sono antiche, già diffuso in epoca Etrusca, è coltivato soprattutto in Toscana, Romagna ed Umbria. Il colore è rubino, il gusto è avvolgente, caldo e corposo. Accompagna molto bene primi piatti ai sughi di carne e carni rosse alla griglia e al forno.
Fioritura: 1ª decade di Giugno
Maturazione: 3ª decade di Settembre/1ª decade di Ottobre
FOTO: Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen – GERMANY, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome scientifico: Vitis vinifera 'Sangiovese'
Famiglia: Vitaceae
Genere: Vitis
Specie: V. vinifera
Varietà/cultivar: Sangiovese
Origini: Italia
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Portainnesto: KOBER 5 BB
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Vitigni
Portamento: Rampicante
Profumo: Non profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Giallo, Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
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- Mag
- Giu
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- Ago
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- Nov
- Dic
Colore fioritura: Verde
Larghezza a maturità: 2,5 - 4m
Altezza a maturità: > 12m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C