Uva da vino rosso “Sangiovese”

Il vitigno “Sangiovese” produce uva nera dai grappoli di forma piramidale-cilindrico, alata, con peso del grappolo dai 150 ai 250 gr., ad acino medio, nero-violaceo, di forma subrotonda o ellissoidale e buccia molto pruinosa. 

Notevole vigoria, produzione costante medio-elevata, uno dei vitigni italiani più diffusi ed apprezzati, che entra nella formula del vino Chianti. Le sue origini sono antiche, già diffuso in epoca Etrusca, è coltivato soprattutto in Toscana, Romagna ed Umbria. Il colore è rubino, il gusto è avvolgente, caldo e corposo. Accompagna molto bene primi piatti ai sughi di carne e carni rosse alla griglia e al forno. 

Fioritura: 1ª decade di Giugno

Maturazione: 3ª decade di Settembre/1ª decade di Ottobre

FOTO: Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen – GERMANY, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons