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Descrizione
Zucca o zucchetta da pergola siciliana (Lagenaria siceraria var. longissima), chiamata anche “Zucca serpente” o “Cucuzza lunga”, si coltiva in pergolati e grigliati. I frutti giovani (30-40 cm di lunghezza), si possono cucinare a dadini e stufati, per condire pasta e zuppe, fritti a rondelle, per sott’olio e confetture. Le foglie giovani e le cime, i “tenerumi” (o “grattaculi” a Roma) sono delle vere specialità.
Coltivata in verticale cresce dritta, mentre crescendo al suolo diviene curva e “serpentiforme”.
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Tassonomia
Nome volgare: Zucca serpente, Cucuzza lunga
Nome scientifico: Lagenaria siceraria var. longissima
Famiglia: Cucurbitaceae
Genere: Lagenaria
Specie: L. siceraria
Varietà/cultivar: var. longissima
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 10 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Zucca
Epoca trapianto
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
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